葛根是一种大宗药食两用中药材，它是多年生豆科藤本植物葛的块根，在《神农本草经》、《本草》、《千金方》、《中国药典》、《中药大词典》等古今医药大典中，对葛根均有专述。国家卫生部法监发[2002] 51号文件公布为“药食两用”植物。现代医学研究表明，葛根含有黄酮类化合物，其中包括大豆甙、大豆甙元、葛根素等，这些活性物质具有促进心脑血管和视网膜血液和视网膜血液流动、舒张平滑肌解痉、抗癌及诱导癌细胞分化、抗氧化、降血脂、降血压、解热、解酒及增强免疫力等功能。
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连云港市葛花葛藤粉食品有限公司位于山海相连的美丽的海滨城市—连云港花果山南山脚下，公司主要生产葛花葛粉系列产品。另开发寿司专用烤海苔、汤用苔紫菜、一水汤用圆紫菜。葛花公司现已与日本石川制葛粉株式会社互相经验交流，葛花葛粉，中国著名品牌，江苏省著名商标，江苏省名优产品，2006年连云港名牌，2008年“知名商标”，名优特产，连云港十大旅游纪念产品，在港城独具一格，消费者曾说：“葛花葛粉”有百吃不厌之感觉，在日本深受消费者的青睐。葛花葛粉以其过硬的产品质量，成为2010年上海世博会展销食品之一。
公司认定目标，精益求精，让大自然的美味食品走进千家万户，葛花公司全体员工面对新世纪，迎接新机遇，把握良机，跨越从前，为民族的振兴作出应有的贡献。
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